Dalam buku ajar ini penulis memaparkan materi-materi yang
terangkum dalam Rencana Pembelajaran Semester (RPS), yaitu : (1)
Stoikiometri, (2) Larutan, (3) Gas dan Sifat-sifatnya, (4) Hukum I
Termodinamika dan Termokimia, (5) Kimia Karbon, (6) Reaksi Adisi.
Buku ini berisi tentang
kesetimbangan kimia, kelimpahan unsur-unsur golongan
utama, gejala keradioaktifan unsur-unsur tidak stabil, larutan
dan jenisnya, kesetimbangan larutan asam basa, indikator
asam basa, kelarutan dan hasil kali kelarutan, kesetimbangan
larutan ion kompleks, koloid.
Buku ini membahas tentang Meeting And Greeting, Appreciation, Leave Taking, Asking For And Giving Permission, Agreement And Disagreement, Hope And Expectation, Expressing Sympathy, Expressing Certainty, Asking And Giving Information, Expressing Capability Dan Expressing Feeling
Buku ini membahasa tentang :
Unsur gizi dalam pangan mendukung pemenuhan kebutuhan manusia untuk mempertahankan kelangsungan hidupnya. Senyawa karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral serta air dan komponen lain dalam pangan sangat bermanfaat bagi pertumbuhan dan kesehatan manusia. Selain unsur gizi, keamanan pangan merupakan bagian yang penting untuk menghindari terjadinya keracunan pangan dan dampak akumulasi jangka panjang yang tidak layak dan tidak aman dikonsumsi.
Oleh karena itu, pada buku ini dijelaskan secara rinci tentang bahan pangan sebagai sumber energi, nilai tenaga, klasifikasi bahan pangan, nilai energi bahan pangan, lipida, edible fat/oil, asam lemak, minyak nabati, deteksi kerusakan minyak dan lemak, analisis lemak/minyak, analisis karbohidrat, analisis protein, analisis susu, dan analisis vitamin
